• Φαγκρί Σουβλάκι με Μαγιονέζα & Σαφράν

    Υλικά Για το ψάρι 1 Φαγκρί Bio.s των 900gr φιλεταρισμένο, χωρίς το δέρμα 20 κόκκους κόλιανδρο , σπασμένους 20 κόκκους λευκό πιπέρι, σπασμένους 3 κ.σ φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη Αλάτι Ελαιόλαδο  Για τη μαγιονέζα 2 κρόκους αυγού 1gr. κρόκο Κοζάνης (κλωστές) μουλιασμένες σε 2 κουταλιές νερό…

    Read More
  • ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΑΠΟ ΛΑΒΡΑΚΙ ΜΕ ΝΤΙΠ ΑΠΟ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙ

    Υλικά Για το ντιπ 200γρ τυρί κρέμα 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο Ξύσμα από και χυμό από ένα λάιμ Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Τα προσθέτουμε όλα μαζί και τα ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ωραία κρεμώδη υφή. Αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει. Υλικά για τα κεφτεδάκια: -Bio.s…

    Read More
  • Λαβράκι στο νάρθηκα

    Η καλύτερη  συνταγή μακράν  για λαβράκι,  χωρίς ιδιαίτερο κόπο και πιστέψτε με και χωρίς απαίτηση ιδιαίτερης τεχνικής. Αρκεί να ακολουθήσει κανέις πιστά τις οδηγίες.      Υλικά 3 αυγά (μόνο τα ασπράδια) 1,5-2 κιλά ημίχονδρο αλάτι προεραιτικά αρωματικό της αρεσκείας μας(δεντρολίβανο φρέσκο ταιριάζει πολύ με…

    Read More

Τα νέα μας

Λαβράκι στο νάρθηκα

Η καλύτερη  συνταγή μακράν  για λαβράκι,  χωρίς ιδιαίτερο κόπο και πιστέψτε με και χωρίς απαίτηση ιδιαίτερης τεχνικής. Αρκεί να ακολουθήσει κανέις πιστά τις οδηγίες.      Υλικά 3 αυγά (μόνο τα ασπράδια) 1,5-2 κιλά ημίχονδρο αλάτι προεραιτικά αρωματικό της αρεσκείας μας(δεντρολίβανο φρέσκο ταιριάζει πολύ με…

Read More

Recent Posts

Archives