Latest in Βιβλία

Του άνεμου και της αρμύρας

  γράφει η Πόπη Χαραλαμπίδου “Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας δεν είναι ένα ακόμη βιβλίο με συνταγές και ωραίες φωτογραφίες, αλλά κάτι περισσότερο. Είναι μια μύηση στην εμπειρία της κυκλαδίτικης ζωής μέσα από το φαγητό, το κυριότερο συστατικό της ανθρώπινης επιβίωσης, όπως αυτό…

Read More

More Articles

ΛΑΒΡΑΞ Ο ΛΥΚΟΣ!

Λάβραξ ο λύκος ! γράφει η  Πόπη Χαραλαμπίδου Να και κάποιος που δεν ασχολήθηκε με τον τρόπο που θα μαγειρέψουμε το λαβράκι αλλά του έκανε το “ψυχογράφημα”. Στο βιβλίο του “Ο βυθός”, που εκδόθηκε πρώτη φορά το 1967 από τις Εκδόσεις ΕΣΤΙΑ και κυκλοφορεί μέχρι…

Read More

ΚΡΑΥΓΗ ΙΧΘΥΟΣ

Ψάρια των ελληνικών θαλασσών Μια πολύ ενδιαφέρουσα έκδοση, που απευθύνεται φυσικά σε όσους ασχολούνται επιστημονικά ή επαγγελματικά με το ψάρι αλλά και σε όλους όσοι είναι ευαισθητοποιημένοι  με την διατήρηση των πληθυσμών τους στα υδάτινα οικοσυστήματα. Θα μάθετε ό,τι έχει να κάνει με την βιολογία…

Read More

Συνταγές από την πόλη

Στο Βιβλίο της Γελντά Σονμέζ  “Η Κωνσταντινούπολη στο Τραπέζι σας” περιλαμβάνονται 142 συνταγές που συγκεντρώθηκαν  από διαφορετικές γειτονιές της Πόλης παρασέρνοντας μαζί τους και τον αέρα, τις μυρωδιές,  την αισθητική και το χρώμα τους. Ενα ταξίδι λοιπόν στην Πόλη με αφορμή τις μαγειρικές της, με…

Read More