Latest in Εστιατόρια

Ο Δημήτρης Δημητριάδης, η συνταγή για το Bio.s σωτέ λαβράκι του με καλαμπόκι και το παράπονο του για μια μελιτζανόπιτα.

Τον γνώριζα, αλλά δεν τον είχα συναντήσει ποτέ. Πρώτη φορά είδα την φιγούρα του στην Xytra, να δουλεύει αθόρυβα πίσω από την ανοιχτή κουζίνα και τον αναγνώρισα από τα γυαλιά του. Σεμνός, χωρίς προσπάθειες για ανούσια pr, χωρίς φανφάρες, σκυμμένος πάνω από τα πιάτα του….

Read More

More Articles

ΠΑΜΕ ΜΙΑ… ΒΟΛΤΑ

    γράφει η Πόπη Χαραλαμπίδου  Κρυμμένη στα στενά των Κάτω Πετραλώνων -κοντά στην γέφυρα Πουλοπούλου- και μακριά από την θορυβώδη πιάτσα των κάθε είδους χώρων εστίασης της περιοχής, η ΒΟΛΤΑ υπόσχεται με ειλικρίνεια και εντιμότητα, να είναι απολαυστική. Μια «μοντέρνα» ταβέρνα με vintage στοιχεία…

Read More