EVA IN TASTELAND ή EVA IN WONDERLAND;

     Γράφει η Πόπη Χαραλαμπίδου

Και νάταν μόνον αυτό το ερώτημα….σας έχω και δεύτερο: Μια Κρητικιά που γεννήθηκε στον Πειραιά ή μια Πειραιώτισσα που ζει στην Κρήτη? Δανείζομαι τα δικά της λόγια και λέω πως ναι, τελικά είναι μια ξελογιάστρα Κρητικιά σαν την πορτοκαλόπιτα της! Η πορτοκαλόπιτα ήταν η πρώτη συνταγή που ανέβασε στο blog της «Εva in Tasteland», κι ήταν μάλλον γιατί την ξελόγιασε η «ανατροπή» που έκανε στην κλασσική συνταγή, αλλάζοντας ένα υλικό –το γιαούρτι- με φρέσκια Κρητική μυζήθρα.

Την Εύα δεν την τρομάζουν οι ανατροπές, ξέρει πως οι αλλαγές είναι χαρακτηριστικό της ίδιας της ζωής και τις επιδιώκει. Χωρίς αλλαγές η ζωή βαλτώνει, συρρικνώνεται, χάνεται. Γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Πειραιά, σπούδασε, κλείστηκε στην παγωνιά που κρύβουν οι γυάλινοι τοίχοι μιας εταιρείας, και κάποια στιγμή τα παράτησε όλα, φόρτωσε τις «ανατροπές» της στις βαλίτσες της και πήγε στο Ρέθυμνο.

BABA

 

Σαν μια άλλη Αλίκη στην χώρα των θαυμάτων, άλλαξε τη χώρα Wonderland σε Τasteland και ξεκίνησε το ταξίδι της. Στην «ονειροφωλιά» της –ένα χωράφι δίπλα στην θάλασσα- ονειρεύεται και ταξιδεύει. Ίσως μια μαγική κατσαρόλα να ‘ναι το καράβι της, κι εκεί να μαζεύει τους θησαυρούς της Κρητικής γης και να γράφει στα κιτάπια της πόσα τα δράμια στις συνταγές της μαμάς, πόσες οι κούπες στα γλυκά της θειάς, πόσα τα ματσάκια τα μυρωδικά. Μετά πάει στο «Κάστρο» της -έτσι λέει το σπίτι της- κι όλα αυτά τα βάζει στην κουζίνα, μέχρι να μοσχομυρίσει ο τόπος από τις πίτες, τα ψητά, τα γιαχνιστά, τις μαρμελάδες, τα γλυκά. Οι πρώτοι που τα γεύονται, ο άντρας της και τα τρία της παιδιά. Τυχεροί άνθρωποι…..Λατρεύει την φύση, γνωρίζει κάθε χόρτο και κάθε μυρωδικό της Κρητικής γης και τα συλλέγει με σεβασμό, κυκλοφορεί με ποδήλατο, φυλακίζει τα χρώματα σε φωτογραφίες, δίνει διαταγές στους ανέμους να σκορπίσουν απ΄άκρη σ΄ακρη του νησιού τις μυρωδιές και τις γεύσεις του φαγητού της.

Ονειρεύεται αλλά δεν ονειροβατεί. Γειώνει την ανεξάντλητη ενέργεια της και υλοποιεί τις εμπνεύσεις της. Έχει πάθος με την Κρήτη και την γαστρονομία της, και μέσα από το blog της αλλά και τις εκπομπές της στην Νέα Τηλεόραση Κρήτης με τίτλο «mama mia” που ξεκινούν στις αρχές Μαϊου, προβάλλει την γαστρονομική κουλτούρα του τόπου της. Γράφει συνταγές στους Bostanistas και είναι μέλος του ΔΣ του Ινστιτούτου Κρητικής Διατροφής. Ψωνίζει, τρώει και ζει Ελληνικά. Γιατί τελικά ίσως μόνον στην Κρήτη μπορείς να ζήσεις έτσι…

Δείτε το blog της εύας εδώ