Καλοκαιρινή Τσιπούρα σωτέ με ρόκα και ντομάτα

Γνωστή Chef,  μας αποκάλυψε καλοκαιρινή συνταγή της αλλά θέλησε να κρατήσει κρυφή την ταυτότητα της.

Υλικά

  • μια τσιπουρα σε φιλέτο 800 γρ Bio.s
  • ενα ματσακι ρόκα
  • 3 φρεσκα κρεμυδάκια
  • 1 ματσάκι δυόσμο
  • λιγη φρέσκια ρίγανη
  • 1 ντομάτα μέτρια
  • χυμό από ενα λεμόνι

Εκτέλεση

BIOSBIOS

Τοποθετούμε όλα τα λαχανικά κομμένα σε ένα βαθύ τηγάνι και επάνω τα φιλέτα της τσιπούρας με την ντομάτα σε καρέ.
Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά  σκεπασμένα 10-15 λεπτά και τέλος προσθέτουμε το λαδολέμονο.
Ξεχωριστό και λαχταριστό.
Δοκιμάστε την!