Bio.S: Ένα κοινόβιο εκλεκτών ψαριών.

Στην Bio.S έχουμε ένα μοναδικό όραμα: Θέλουμε να σας προσφέρουμε ψάρια που ζουν σαν στο σπίτι τους.

Δημιουργήσαμε λοιπόν έναν ασφαλή χώρο που θυμίζει φυσικό διβάρι -σε μικρότερο και ελεγχόμενο μέγεθος-, όπου τα ψάρια μας ταΐζονται από ανθρώπινο χέρι μόνο το πρωί με τροφή βγαλμένη από την θάλασσα*.

Την υπόλοιπη μέρα συμπεριφέρονται σαν να βρίσκονταν στον φυσικό τους χώρο· κυνηγούν την τροφή τους –όπως θα έκαναν και στην θάλασσα-, κολυμπούν, ερωτοτροπούν και γεννάνε. Στις τσιπούρες μας αρέσει τόσο πολύ το καθαρό και πλούσιο νερό αλλά και η ποιότητα της τροφής που βρίσκουν ελεύθερα, ώστε μένουν κοντά μας πάνω από δυο χρόνια, για να προλάβουν να αλλάξουν φύλλο (οι τσιπούρες είναι ερμαφρόδιτες) και να μπορέσουν να γεννήσουν.

Αυτή είναι η δύναμή μας στα ψάρια φυσικής εκτροφής Bio.S. Τους παρέχουμε ατόφιο τον πλούτο της θάλασσας, την γευστική ποικιλία των οστράκων και των διαφορετικών φυκιών στον ζωτικό τους χώρο, για να αναπτύσσονται ελεύθερα και να αναπαράγουν ένα ποιοτικά ανώτερο και ασφαλές προϊόν.

Ψάρια υγιή – χωρίς αντιβιοτικά-, με λευκή και σφιχτή σάρκα, με ισορροπημένη λιπαρότητα όπως εκείνα του φυσικού πληθυσμού.

Δουλειά μας είναι να διασφαλίζουμε τον φυσικό κύκλο ζωής για τα ψάρια μας, ώστε η φιλοσοφία μας να μεταφέρεται σαν ενέργεια και θρεπτική αξία σ΄αυτά, όταν τα καταναλώνετε.

* περιέχει μόνο ιχθυάλευρα και γαριδάλευρα. Καθόλου σόγια, παρά μόνο λίγη γλουτένη σιτηρών για να δέσει το σύμπηκτο